随遇而安指的是生肖猪。
详细解释如下：
一、生肖猪的性格特点
生肖猪的人通常性格温和、善良，不喜欢争执和冲突。他们乐于与人相处，善于融入各种环境，不论在何种情况下都能够保持平和的心态。这种性格特点与“随遇而安”的描述相符。
二、“随遇而安”的含义
“随遇而安”是指适应环境的能力强，无论遇到何种境遇都能够安然处之，不抱怨、不焦躁。这种心态下，人们往往能够冷静面对生活中的挑战和变化，不给自己过大的压力。
三、生肖猪与“随遇而安”的关联
生肖猪的人通常对生活没有过多的苛求，他们不过分追求名利，更注重生活的品质和舒适度。这种生活态度使得他们更容易适应不同的环境，面对生活中的变化也能够坦然接受，表现出“随遇而安”的特质。
四、总结
综上所述，生肖猪的人性格温和、善良，适应能力强，无论遇到何种情况都能够保持平和的心态，这与“随遇而安”的含义相契合。因此，随遇而安指的生肖是猪。