方便面的发展历史

Question

如题所述

Answer 1

1. 方便面的起源可以追溯到中国扬州，据说是一位姓伊的知府家中的厨子最早制作了方便面。这位厨子将面粉和鸡蛋混合，擀成薄片，切成细丝，先煮后炸，再晾干。这样处理过的面条可以随时泡软食用，非常方便。
2. 非油炸方便面的历史则更加悠久，可以追溯到中国西汉时期。当时韩信领军10万，在黄河边的合阳准备进攻河东西魏王魏豹。为了解决行军粮食问题，韩信的军队发明了一种名为踅面的食物。这种食物是将荞麦粉和麦粉混合开糊，煮成八成熟的大面饼，再切成宽条。这种面饼既方便携带，又只需加水煮沸即可食用，可以说是最早的方便面形态。
3. 现代方便面作为一种速食产品，是由出生于中国台湾的华裔日本人安藤百福于1958年在大阪府池田市发明的。安藤百福受到当时拉面需要长时间排队等待的启发，希望能够创造出一种快速方便的食品。他经过多次试验，最终发明了一种将面条煮熟后进行油炸，再晾干包装的方便面。这种方便面只需开水冲泡即可快速食用，极大地改变了人们的饮食习惯。