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怎么做烧鸡?
很喜欢烧鸡,想亲自做,但是不知道是怎么做的,请教一下那位大哥帮忙?传授一下小弟,感激不禁1谢了!
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推荐答案 2020-06-30
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其他回答
第1个回答 2020-06-28
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第2个回答 2020-06-25
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第3个回答 2020-06-25
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第4个回答 2020-05-24
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做出口感不会又老又柴的红
烧鸡?
需要注意哪些事项?
答:
01、首先需要准备好相应的食材和辅料,需要准备一只小公鸡或者是一只三黄鸡。然后得准备小葱,生姜,桂皮,辣椒,香叶花椒,线椒。然后还要准备适量的冰糖,食用油,食用盐,料酒,老抽,生抽,蚝油,胡椒粉。02、接下来就是要处理一下鸡肉了,在购买鸡肉的时候,可以让老板帮忙剁成小块,拿回家之后我们要...
做烧鸡的正确方法
怎么做烧鸡
答:
第一步:准备鸡肉 选择一只新鲜、三到四磅重的整鸡。将鸡从内到外彻底清洗干净,去除内脏和多余的脂肪。将鸡用厨房纸巾拍干,然后用盐和黑胡椒粉均匀调味。第二步:腌制鸡肉 腌制鸡肉是提升其风味的关键步骤。在一个大碗中,加入酱油、蚝油、料酒、五香粉、姜片和葱段。将鸡肉浸入腌料中,用保鲜膜覆...
烧鸡
的做法有哪些?
答:
1、白斩鸡。做法是烧沸一锅水,把整只鸡放入,熄火。盖好盖,焖着十分钟,以斩出来的鸡块骨髓带血为适,斩件后,点着调料吃。2、干炸鸡。做法是将鸡摘洗干净,切小方块,加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿,再挂鸡蛋、团粉和水合成的糊,过油炸黄,凉后再炸一次至熟,吃时蘸花椒盐。3、锅
烧
...
烧鸡
的
制作
方法
答:
一、道口
烧鸡
1、配料:蛋鸡一只约3.5斤左右,蜂蜜20克、姜片20克、大葱20克,料酒150克、清水4.5斤、盐40克、鸡粉10克(按口味添加)。香料包(肉桂、白芷、良姜各6克、陈皮、草豆蔻、草果各3克、砂仁3克、丁香1克)。2、做法:a、蛋鸡宰杀制净后,入清水侵泡半小时去除血水后,沥干水分用...
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