第1个回答 2012-07-16
一、总体要求
安溪铁观音茶艺表演要具有安溪茶乡的独特风格，融传统茶艺与现代风韵为一体，并加以艺术润饰，使人们在品茶的过程中，加深了解沏茶艺术，共同品尝铁观音韵味，得到美的享受。
二、茶艺厅布局
茶艺厅要是古朴典雅的优美环境。背景悬挂“安溪茶艺”金色篆字和沏茶图案，周围悬挂条幅书画。厅中设置小型表演台，台上排列屏风﹑长案桌，桌上有香炉﹑烛架。台中为茶艺表演区，台前置长方形的沏茶桌。台左为南音演奏池，台右是解说员席位，台下为宾客茶座。
三、表演人员
茶艺小姐八人，迎宾女郎四人，南音演奏员五人，解说员一人。
四、表演道具
香炉一个，香一束，烛台一对，红烛一对；茶房四宝各九件，茶罐﹑小茶斗﹑小香耙﹑小竹夹各九件，漆盘八块，托盘九块；提水壶两个；长案桌一块，沏茶桌一块，长方形沏茶桌一排；后幕一条，屏风一座；乐池演奏椅五块，解说员桌﹑椅各一块，宾客品茶座若干位。
五、人物造型
1、茶艺小姐：头饰﹑圆髻插花﹑身着旗袍(枣红色印花缎布)﹑裤袜﹑高跟鞋。
2、迎宾小姐：头饰﹑圆髻插花﹑身着旗袍(浅金黄色印花缎布)﹑裤袜﹑高跟鞋。身系红绸彩带，上写“安溪茶艺”。
3、乐曲演奏员：男着西装，女着旗袍。
4、解说员：现代装打扮。
六、茶艺表演
解说：丝竹共鸣
[乐队演奏南曲“梅花操”，让品茶者在格调高雅﹑旋律优美的古乐声中进入进入品茶的意境。]
解说：各位嘉宾，大家好！安溪是乌龙茶的故乡，是我国最大的乌龙茶主产区和中国名茶之乡，产茶和饮茶已有千年以上的悠久历史。在安溪，不但有独到之处
的乌龙茶采制技艺，而且十分讲究品饮艺术。品饮乌龙茶，茶叶选用铁观音﹑黄金桂等名茶；茶水选用山泉水﹑井水和甘净的溪水；茶具选用独特的“茶房四宝”，即潮汕炉﹑玉书碨﹑孟臣罐和若琛瓯；冲泡品尝更有技巧。“谁人寻得观音韵，不愧是个品茶人”。品饮安溪茶，别有一番滋味在心头。好！茶艺表演现在开始。
[在悠扬的乐曲声中，迎宾女郎款款出场，站立两旁。]
[茶艺小姐在主沏茶手带领下缓步出场。]
[主沏茶手手捧茶罐，副手手执红烛，其它小姐端盘呈上茶房四宝各一件，列队绕场半周，分左右两排。]
解说：焚香静气
[主沏茶手手举香烛，面对观众，仰天礼拜，后插进香炉。]
[左手﹑副手走至台中，众小姐排成八字形，面向观众礼拜。]
[主手﹑副手走进茶艺桌，主手端庄平坐，副手站在主手右侧，众小姐分立两旁。]
解说：烹煮泉水
[副手将泉水注入壶中，传递给主手烹煮。]
解说：淋霖瓯杯
[主手开始烫洗盖瓯和茶杯，用竹夹子把茶杯按顺序排入茶盘。]
解说：观音入轿
[主手打开茶罐，用茶耙把茶叶慢慢耙入茶斗。]
解说：观音入宫
[将茶斗按在瓯沿，用茶耙把茶叶慢慢地送入盖瓯中。]
解说：悬壶高冲
[高提水壶，冲入盖瓯。]
解说：春风拂面
[用瓯盖轻轻刮去漂浮在上层的白泡沫，并用水冲去，使茶叶清新洁净。]
解说：三龙护鼎
[用拇指﹑中指夹紧瓯沿，食指按住盖心。]
解说：游山玩水
[提起盖瓯，在托盘边沿旋围一周，刮去瓯底的水珠。]
解说：关公巡城
[端起盖瓯，按序低斟入杯。]
解说：韩信点兵
[把瓯中的甘露点斟各杯。]
解说：敬奉香茗
[主手把茶盘传递给副手，敬献品茗嘉宾。]
解说：鉴赏汤色
[主手端起香茗，聚精会神地观赏汤色。]
解说：细闻幽香
[茶杯举至鼻端，慢慢地由远及近，由近及远，来回细闻。]
解说：品啜甘霖
[把茶杯从鼻端慢慢移到嘴唇，细寻韵味。]
解说：烹来勺水浅杯斟，不尽余香舌本寻，七碗漫兮能畅饮，可曾品过铁观音？
第二道茶艺集体表演。
[茶艺小姐依次走入品茶台，集体表演沏茶技艺，送茶请嘉宾品尝。]
解说：谁能品出铁观音的特殊韵味，那真是人生的一件快事！愿今天的茶艺表演能给各位嘉宾留下一个美好的回忆，愿铁观音的香陨永驻心田！
第2个回答 2015-10-22
尊敬的各位嘉宾朋友们：
大家好！安溪是世界名茶铁观音的发源地，安溪铁观音，体现了和谐健康新生活的时尚追求。
谁人寻得观音韵，便是百岁不老人。安溪铁观音品饮艺术，讲究茶叶之优质，泉水之纯净，茶具之精美，茶艺之高雅，茶境之和谐。
安溪铁观音茶艺，源于民间工夫茶，浓缩着中华茶艺的精华。细腻优雅的动作，传达的是纯、雅、礼、和的安溪茶道精神，体现了人与人、人与自然、人与社会和谐相处的神妙境界，使人在品茶的过程中，得到美的享受，启发人们走向和谐健康的新生活境界。下面请大家欣赏安溪铁观音茶艺表演。
（一）神入茶境：端正几容、仪态大方，表情亲切自然，愉快地走入茶境。
（二）茶具展示：下面向大家展示的是安溪铁观音功夫茶具：酒精炉、水壶、若琛瓯、茶杯、茶罐。
（三）烹煮泉水：好茶需要好水，山泉上、河水中、井水下，由于铁观音的外形颗粒紧结，为了使它更快地释放出香和韵，冲泡时水温必须达到沸点。
（四）沐霖瓯杯：在热瓯暖杯的过程中，先洗白立杯，然后把小杯放置小茶盘，摆成圆形，再把盖瓯洗净，这不但保持瓯杯有一定的温度，又起到消毒暖杯的作用。
（五）观音入宫：右手拿起茶斗，左手拿起茶匙，把名茶铁观音颗粒不丢的装入瓯杯，我们美其名曰：“观音入宫”。
（六）舒展香茗：冲泡中，第一次冲水马上倒出，因为铁观音的外形颗粒紧结，为了加快香和韵的舒展，必须加温再加温。
（七）悬壶高冲：提起水壶，对准瓯杯，先低后高，冲入瓯杯的水柱保持均匀而有力度，目地是使瓯里的茶叶均匀地吸收水分。
（八）春风拂面：左手提瓯盖，轻轻地瓯面上绕一圈，把浮在瓯面上的泡沫刮掉，然后右手拿起水壶把瓯盖冲净。
（九）瓯里酝香：安溪铁观音是乌龙茶的一种，生产环境得天独厚，采制技艺十分精湛，是天、地、人三者的有机结合，茶叶入瓯冲泡，必须等待一至两分钟，方能斟茶。
（十）三龙护鼎；（十一）行云流水；（十二）观音出海：“观音出海”民间称它为“关公巡城”，把茶低斟，倒得均匀。
（十三）点水流香：把瓯里的点滴香茗分在各个小杯，浓淡调匀，以表达对品茗者的平等和尊敬。
（十四）香茗敬宾：接下来敬请各位嘉宾品赏中国名茶安溪铁观音。品赏时，首先看它的金黄色的茶汤，接下来闻它天然的独特香气，最后呷（ga）上几口缓缓品啜，您会觉得味道甘鲜，齿颊留香，味无穷。
从来佳茗似佳人，喝茶要喝铁观音。安溪铁观音茶艺，演绎的是和谐自然，体现的是健康快乐。
谁能品出铁观音的特殊香韵，那真是人生的一件快事。愿今天的茶艺表演能给各位嘉宾留下美好的回忆，愿铁观音的香韵永驻您的心田。
第3个回答 2015-08-17
怎么讲呢，不知道你是否真正了解铁观音，如果对茶都不了解的话，你学个茶艺表演也作用不大，内行人一看就知道是新手。
铁观音茶艺表演，其实，到处都有，问题的关键不是有字幕就可以解决了。其实，当代并非茶艺表演，而是演艺泡茶流程，是以演为重，并非以茶为主体，按茶艺表演来说，茶艺师理应是了解茶、喜欢茶、珍惜茶，平时泡出泡好每壶茶，让茶发挥最佳境界。试想，我们的表演者有真的爱茶吗？真的鼓欢茶吗？真的了解茶吗？
有的连这茶是什么茶？有什么特性，应该怎么样科学、正确地冲泡她都不知道，添水倒茶，不是茶艺师，而是服务员，其表演，也只是上台表演一下泡茶流程而已，其目的要么是任务，要么是为钱，要么是为出名而已，这些都和茶的低调，内敛不相符。
有时看到一些自称“茶人”，在当代却穿越到唐宋时期，用唐宋的点茶法泡茶表演，过去了终是回不去，搬这些东西出来按郎平的话说应该是愚蠢的，有些东西已经不适合当代了，应该有当代的创新意识去开发才对，相反，只会让中华文化倒退。
第4个回答 2016-05-09
铁观音茶艺表演，
只有更好，没有最好。
如以前茶盘的冲泡方式一般称这湿评台，流行了十几年，如今不流行了，更流行的是天晟茶艺培训学校的干泡法了，也称为行茶法了。
所以，大家要改一下哦。
第5个回答 2012-07-11
功夫茶，十八道。去山国茶学院网站上看看吧，或者网上搜下都有的