野生的鲫鱼一年能长50g左右；如果是普通鱼塘养殖，可以长到150-200g；如果是食物充足，水质肥的水库，可以长到250g以上。
野生鲫鱼一年大约能长到几十克，也就是1两左右。鲫鱼以2～4月份和8～12月份最为肥美，尤其是3-4月的鲫鱼肉厚而且鱼子多，味道鲜美。它是我国重要食用鱼类之一，全国各地水域常年均有生产，多产于黄河流域、长江流域、珠江流域一带，在水下游动、觅食、栖息，栖息深度为0～20米。
野钓鲫鱼注意事项
1、选点：用户需要注意避开清澈见底的水域，寻找微浊不见底的水域，涨水钓滩，避水钓潭，近钓优于远钓，选择水深为1.5米·2.5米左右、水色略深、底部为梯田或水草茂盛的水域为佳。
2、布窝：贵精不贵多，野外水域辽阔，鱼群密度不及鱼塘，应在河流交叉口或主河道深浅交汇处寻找水草茂盛、水深适中的草窝边打窝，打窝不易过多，以二三个为宜。头一遍打窝一定要多打，还应适时补窝，使窝中的鱼长钓不衰。
野生鲫鱼一年大约可以长到几十克，也就是1两左右。如果是池塘养殖，一年大概可以长150-200克。如果是在天然饵料丰富、水质较肥的湖泊养殖，一年大概可以长250克以上。如果是养殖新品种，比如湘云鲫，最大个体可长到750克左右。
鲫鱼一般在2-4月份和8-12月份最肥美，尤其是3-4月的鲫鱼肉厚而且鱼子多，味道也比较鲜美。鲫鱼是我国比较重要的食用鱼类之一，全国各地水域都要生产，主要产于黄河流域、长江流域、珠江流域一带。
鲫鱼的营养价值
1、鲫鱼的生命力很强，肉质细嫩，肉味甜美，所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
2、鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。
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