第1个回答 2022-06-19
建议吃杂粮饭,荞麦,糙米豆类,米饭面粉尽量少吃就可以了。
第2个回答 2022-06-24
1、高血糖人群在饮食上要低盐、低糖、低脂,不吃或少吃外卖,少吃油炸和垃圾食品。以西红柿菜品为例:生西红柿的升糖指数是17,西红柿做成汤的升糖指数是35,如果加糖,那升糖多少就不好说了,反正会更高。
2、主食中添加粗粮,如燕麦(最好是燕麦仁,或者厚一点的燕麦片)、藜麦(升糖值35)、杂豆类等,少吃精米精面,精米精面的升糖值相对较高。长期高碳水化合物的摄入,增加患糖尿病、心血管疾病和微细血管病的风险。
3、每天绿叶类蔬菜不少于300g,如果血糖过高,吃水果应只选择升糖指数小于或不高于40的,血糖还未控制在达标范围内的患者,尽量不吃水果。如果要吃的话,应选择在两餐之间作为加餐食用,一定不要在饭前饭后紧挨着正餐时间进食水果,否则很容易造成血糖飙升。
4、不喝含糖饮料、不吃饼干甜点、不吸烟、不饮酒。不要相信那些宣扬无糖和高膳食纤维的饼干,几遍不考虑原料面粉中的碳水化合物含量,也要想一下制作过程中添加的奶油以及烘烤煎炸时用的食用油,油脂热量非常高。
5、控制饮食会让人饱受饥饿感的痛苦体验,我们不提倡每一餐吃得过饱,不要吃十分甚至十二分的饱,每餐吃八分饱就可以了。余出一些食物和热量,可以在两餐之间加餐,既能安抚饥饿感,也能有助于血糖平稳,避免低血糖发生。
6、条件允许的话,少食多餐很值得提倡,把每天所需要的热量合理分配在各餐里。
7、日常饮食荤素搭配,鸡蛋、瘦肉、鱼虾适量,不能一味吃素,营养全面均衡很重要。
8、饮食控制和调整要结合日常血糖监测情况来完成,不能盲目的控制,要清楚的值得自己什么时候血糖最高,什么时候血糖最低,什么时候应该注意防止低血糖,自己吃什么样的食物血糖平稳,吃什么样的食物血糖会失控,结合自己的实际情况对饮食结构进行适宜的调整。
第3个回答 2019-04-18
一、控制总热量:要根据病人的营养状况、体重、年龄、性别和体力活动情况来确定总热量,原则是使病人体重略低于或维持在标准体重范围内。一般老年人,每日摄入热量在6278.25~7533.9焦耳,胖肥人宜减少到5022.6~6278.25焦耳。其中碳水化合物占总热量的60%左右,相当于主食300~400克。粗杂粮中的糖类分解较缓慢,适于糖尿病人。还应供给充足的优质的蛋白质,每日可吃瘦肉类(包括鱼、蛋和大豆制品)150~200克,牛乳250克。
二、膳食纤维和维生素要充分:高纤维素食物能减缓碳水化合物分解吸收,有利于平衡血糖。因为食量减少可引起维生素和微量元素供应不足,故宜多吃些新鲜蔬菜。水果类含果糖较多,血糖控制不好时最好免食。可另外口服多种维生素和矿物质片(丸)来补充。
三、防治并发症:患糖尿病时脂肪代谢紊乱,血脂高,动脉粥样硬化发展快。食物必须控制胆固醇含量,一般不超过300毫克/日,相当于每日一个鸡蛋。少食或不食动物油脂及含胆固醇高的动物内脏类食物。糖尿病病人还易并发肾功能不全,要经常检查尿蛋白。
总结起来就是控制饭量;别吃带糖的食物;少吃淀粉类主食;少吃肉;多吃纤维大的菜,还有医生推荐的有助于降糖的蔬菜,(这些菜是可以吃的:苦瓜、黄瓜、芹菜、菠菜、白菜、西红柿、圆白菜、丝瓜、冬瓜、竹笋、佩兰、西葫芦、茄子、绿豆芽、鲜蘑菇、茭白、龙须菜、花椰菜);水果只能吃少量,尽量挑含糖少的水果吃。