冰冻榴莲卖的价格便宜是因为在口感还有重量上都和新鲜的有区别。冰冻榴莲是很重的，因为冰冻之后表面还有冰渣。所以上称的时候一个非常的重，这个也会影响单价。其次，榴莲肉在冷冻了之后口感不好，即使解冻了之后榴莲肉的表面容易流水。
冷冻榴莲也是保存榴莲的一种技术，既可以延长保质期也不会对味道产生影响。冷冻榴莲口感与榴莲味儿的雪糕相似。榴莲外皮粗糙不平，果肉由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，汁液浅黄色，气味奇臭无比但口感细腻香甜。
榴莲冻肉挑选注意事项
1、闻榴莲有没有酸味，有酸味的榴莲肉就是变质榴莲。
2、用手捏一捏，判断是不是腐烂了或是放久了，放久的榴莲通常有点软的，新鲜的通常较硬。
3、看榴莲冻肉的颜色，新鲜的榴莲肉是有一点鲜黄色的。要挑选外包装完整无破损的榴莲冻肉。
以上内容参考 百度百科-榴莲肉
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