电烤饼的做法和配方如下：
准备材料：面粉、肉馅、生抽、耗油
1、准备好面粉和酵母粉。
2、用温水把酵母调匀后放置一会。
3、然后把酵母水倒入面粉里搅拌成絮状。
4、揉匀后用保鲜膜盖住等待发酵。
5、在等待发酵的时间里把肉馅用上述调料调制好。
6、面发酵到一倍到两倍大小就可以了，把面抹一点油揉一会后分成小剂子。
7、然后擀成像做包子的面皮，
8、包上肉馅后做成包子状。
9、把电饼铛刷上油，包好的饼有褶皱的一面朝下，
10、然后用手指按压成饼状。
11、全部做好后，打开电源，按照电饼铛上面的提示来操作，
12、一般馅饼烤4分钟后翻面再烤4分钟即可。烤好后关掉电源，装盘，这样柔软好吃的饼就做好了。
