绿叶菜很容易打蔫，延长保鲜的方法是什么？

Question

如题所述

Answer 1

有很多人在买菜的时候习惯一次性买很多，但是绿叶菜在买回家之后，如果不尽快食用就会出现打蔫的情况。下面就来说一说绿叶菜延长保鲜的方法，希望对大家有帮助。

绿叶菜延长保鲜的方法有哪些？

想要让绿叶菜延长保鲜时间，可以选择水培法。这种方法很简单，只要找到一个干净的盆子，里面放入清水，再将绿叶菜的根茎部放入水中就可以延缓绿叶菜打蔫的问题。因为绿叶蔬菜中含有大量的水分，买回家之后长时间不食用就很容易出现水分流失的现象，从而导致叶片发黄、发蔫的现象。采用水培法这样就可以使绿叶菜充分的吸收水分，避免水分流失的现象，叶子也不会很快就打蔫。这种情况下，将蔬菜保持3天是没有太大问题的。

除此之外，还可以选择用吸水纸包裹绿叶菜，常用的厨房吸水纸就是很不错的选择，包裹好之后再在外面包裹一层塑料袋，然后将封口处绑好，放入冰箱冷藏即可。这种方法也能够延缓绿叶菜水分流失。放入冰箱之后，还能够避免污染，不会有细菌生长。这种方法能够让绿叶菜保存4-6天左右。

绿叶菜都包含哪些蔬菜？

绿叶菜一般是指十字花科、伞形科以及菊科，常见的绿叶菜有莴苣、菠菜、油菜、芹菜、茼蒿、生菜、圆生菜等。在绿叶菜中含有大量的维生素B2，这种营养成分能够起到保护眼睛的作用，如果人缺乏维生素B2，可能会出现眼睛怕光、迎风流泪等现象，多吃绿叶蔬菜，从一定程度上缓解这种症状。另外，在绿叶菜中还含有丰富的胡萝卜素以及维生素，这些营养成分都对人体有很多的益处。经常使用绿叶菜可以让人更加健康。

Answer 2

第1点想要保鲜就是用保鲜膜包起来，这样能够让菜变得很绿，第2点可以放在常温的地方，这样保鲜的时间会更长，第3点也可以用报纸包起来，这样都能很好的保鲜。

Answer 3

可以把蔬菜放到冰箱里保存，要买一些没有泡过水的蔬菜，将蔬菜放到保鲜袋里按到水底将气体排出以后放好冰箱。

Answer 4

新鲜的绿菜叶不要直接放入冰箱，可以每天在菜叶上喷少量的水，时刻保持菜叶的新鲜，这样可以储存得更久。