糯米蒸肉怎么蒸

Question

如题所述

Answer 1

食材明细

主料

糯米500g

猪腿肉300g(或者五花肉)

花生米50g

辅料

生抽2勺

老抽2勺

料酒1勺

十三香1勺

盐1勺

咸香口味

蒸工艺

数小时耗时

普通难度

糯米蒸肉的做法步骤



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1

糯米提前泡水4—5小时，备用。



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2

花生米提前泡4—5小时，备用。



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3

肉切2cm左右大块，加入生抽、老抽、料酒、十三香、盐，腌制2小时。



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4

泡好的糯米、花生米沥干水分，加入腌制好的肉块一起拌匀。



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5

拌匀后，备用。



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6

蒸锅内加水，隔水蒸50分钟，糯米软糯，肉软烂，关火，装盘。糯米和肉互相成就，以最好的味道呈现在家人面前。