南瓜饼怎么烧好吃

Question

如题所述

Answer 1

做法简单，材料简单。味道绝对不简单，爱吃糯米面的可以来一份。现做现吃直接下锅煎！揉圆拍扁直接下锅煎！熟了装盘直接吃掉！也可以一次做很多，放冰箱冷冻保存，吃的时候直接凉油小火煎熟现做的口感一样。        ä¿®æ”¹äº†èœè°±ï¼Œç»™äº†é£Ÿæçš„参考量。划重点！！！划重点！！！请不要完全按照菜谱，你的南瓜可能比我的甜，含水量比我的多，我喜欢软些的，你可能喜欢硬些的。所以只要参考配方的量就好，参考就好！南瓜泥不要一下就全部加进去，一点点加，面团软硬合适就停手。        é…æ–¹çš„量，我最后做了每个50克，略大的南瓜饼18个。另一个小小的。

去皮去籽甜南瓜肉    600克    

糯米面（包元宵，汤圆用的那种）    360克    

白糖    50克    

南瓜去皮，去籽，切大块，放入大碗中。

南瓜饼的做法 步骤1

大碗覆盖保鲜膜，或者是盖子。用蒸锅蒸熟或者用微波炉叮熟。

南瓜饼的做法 步骤2

熟南瓜泥还有520克，趁热加入白糖搅拌融化。南瓜要是甜就少加糖，不甜就多加糖。爱吃甜的就多加糖，不爱吃甜的就少加糖，南瓜特别甜的，不加糖也可以啊！

南瓜饼的做法 步骤3

搅拌均匀的南瓜糊放凉到不烫手的程度。不要南瓜糊烫的要死就把糯米粉加进去。

南瓜饼的做法 步骤4

入糯米粉和匀，开始可以用硅胶刮刀来拌，少量多次的往里加糯米粉。

南瓜饼的做法 步骤5

和到面团不沾手，不沾盆。这时候的面团可以搓小小一颗一颗的煮甜汤用，也可以包汤圆用，随便个人喜欢。

南瓜饼的做法 步骤6

分成大小一致的剂子，盖湿布或者保鲜膜防止面团变干。

南瓜饼的做法 步骤7

分好的剂子，搓圆，再拍扁，备用。这里可以直接放入冰箱冷冻室，冷冻成冰疙瘩。摆南瓜饼胚的就是冰箱冷冻抽屉，等下直接塞回冰箱。

南瓜饼的做法 步骤8

做好的南瓜饼胚平底锅放少许油，小火煎熟，装盘。要小火，不然很容易糊锅。厨友@王CC说，要热油下锅，小火。不然容易沾。

南瓜饼的做法 步骤9

图片是冷冻成冰疙瘩后装入食品袋的南瓜饼胚。一次可以做很多，摊开冷冻，冻硬的后南瓜饼装袋，进冷冻室保存。吃得时候无需化冻，直接放入锅中小火慢煎。

Answer 2

南瓜饼这样做很好吃。南瓜洗干净去皮去籽儿。用擦子擦成丝儿。然后打个鸡蛋，放点盐。放面粉搅成糊糊状。放到电饼铛里做成南瓜饼很好吃。

Answer 3

先把南瓜去皮刮成丝，然后少用一点面粉，打两颗鸡蛋，放入大料少许，食盐少许，鸡精味精，把它搅拌均匀，放到电饼铛煎制，煎出来的南瓜饼，又酥又脆又香，十分的好吃