人们喝红酒嘴唇发紫是很正常的现象。红酒是选用红葡萄加工制作的，着色能力较强，人们喝了葡萄酒后，嘴唇或是舌头出现紫色或是黑色说明红葡萄酒更香醇、年份更久远。
为什么喝完葡萄酒后嘴唇和舌头会变紫
因为葡萄酒的原料是葡萄，在葡萄皮中有天然色素：花青素，这种色素广泛存在于绝大部分陆生植物的液泡中，能赋予水果、蔬菜等花卉红色、粉色、蓝色、紫色等五彩缤纷的颜色。着色越深的葡萄，花青素的含量越高。
而我们的舌头表面是很粗糙的，这种粗糙的表面正好是红葡萄酒中色素最好的附着物，所以喝完红酒你的舌头会变黑。
其实，不止是红葡萄酒，有些白葡萄酒喝完后，舌头同样会发黑，只是程度会弱一些，因为白葡萄酒中同样也含有一些花青素，只是没有红葡萄酒多罢了。
所以别担心，葡萄酒让舌头变黑是自然现象，这种变黑很快会自然褪去。
假酒也会嘴唇染色吗？
很多人还是会关心，如果酒是由人工色素或者香精颜料调和的假酒，是否也会有一样的现象？
其实，如果是用人工色素勾兑，那反而在嘴唇上的颜色不会那么明显而且极其容易清洗。
正因为勾兑的是用色素和水，其中主要还是水分，所以勾兑红酒如果喝了在嘴唇上的颜色是极其容易清洗的。甚至都不会留下颜色。
而需要用力擦、用力搓才能去掉的嘴唇上的颜色，往往是真的好的红酒。所以这和大家之前的顾虑正好是相反的。
当然，不能够说没留下颜色的就是假的，注意我们上文提到，老年份的和一些浅色的葡萄品种不容易留下颜色。
如何避免嘴唇和舌头变紫
尽管我们说嘴唇留下颜色的黑舌党是正常现象。不过很多爱好者追求优雅或者在一些社交场合，也不愿意像一个吸血鬼，那就给大家一些建议，可以避免这样的尴尬。
多喝水和多擦拭
这不过多解释，就是在喝酒的时候，尽量多喝点水，冲淡色素不至于过度累计。还有就是时不时拿纸巾擦拭一下嘴唇。
试着喝酒前刷牙漱口
由于红葡萄酒色素更容易在污垢处着床，所以保持口腔干净也可以有效地避免牙齿被上色。所以可以在喝酒前适当地刷个牙或者漱口。
边吃高纤维食品边喝酒
道理也很简单，就是用食物和口腔的摩擦来减少色素的沉积。高纤维的食品，例如芹菜、豆类、苹果等等，都是比较好的选择。