20块一份的街边牛排有多少利润？

Question

如题所述

Answer 1

牛排是西餐里的“扛把子”，做为无肉不欢的我，去吃西餐自助就是奔着牛排去的，而且给我感觉这样回本的概率大一些。

后来经常逛市场，加上做了一段时间的社区团购，牛排经常也有售卖，才知道这里面最大的猫腻。20块钱一份的街边牛排有多大利润？一，20块钱一份的牛排的来源我们都知道牛排是选用牛身上最好的部位制作的，一般一份牛排为三两左右，按各部位的不同，市场售价很少有低于三十块钱一块的。极品的牛排售价会更高，街边卖20块钱的牛排，里面有没有牛肉都存疑。我做社区团购时销售过牛排，进货价只要6块钱一块，而且还搭配酱料和黄油。往外售卖只要8块钱一块，现在大的批发冻品的专柜都有这种合成的牛排，各大超市的冷冻柜台也有销售，而且售价超过12块钱一块的很少，基本售价都在10块钱左右。街头售卖牛排的基本都是这种合成人造牛排，一般就是碎肉和卡拉胶还有一些复合调味料制成的，冷库拿货价一般就在6块钱左右。

二，街头牛排的利润街头的摊贩如果是流动的摊位，没有固定场所的“游击队”，那么可以说没有什么费用，基本一块牛排的利润会达到10多块钱。如果是有固定摊位的，因为卖牛排的所占地方不大，租金相对也会低一些。而且这个属于一个人就可以干的生意，那么扣去房租和自己工资以及电费，一天卖的越多利润就会越高。我们这里有个街边卖类似小吃的，他主要卖的炸串和烤牛排，一年能够净挣20万左右。街边卖20块钱一个的牛排，别看这个生意不起眼但是纯属一个暴利行业。不过奉劝大家一下，这种牛排对于身体没有什么好处，偶尔尝鲜可以，最好不要经常食用尤其是给孩子。

Answer 2

至少有一半以上的利润，如果网购牛排一般为8~10元一份，这个牛肉纯度不高，大多属于一种合成牛肉，很多人只是喜欢吃它调味料的味道，并不属于货真价实，自然利润也高，而且路边摆摊没有什么其他费用。

Answer 3

其实这种街边20块钱的牛排，含有多少牛肉成分，还是一个未知数，因为按照市场上牛排零售价格，最起码不低于40块钱一市斤，一块牛扒制作成品，包括酱料各方面的成本，销售20块钱是没有利润空间的，这种牛扒有可能是人工合成的牛排。