以人名命名的菜有哪些?

如题所述

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第1个回答 2012-11-08

中国名酒“杜康酒”（夏朝杜康所酿造）；“白堕春”（晋朝刘白堕所酿造）；
中国杭州的“东坡肉”（北宋诗人苏东坡所创制），以及东坡饼，东坡豆腐，东坡煨肘；
另有小吃：玉楼梅花包子，曹婆婆肉饼，薛家羊饭，梅家鹅鸭，曹家从食，徐家瓠羹，郑家油饼，王家乳酪，段家（卤）物，麻婆豆腐，宫保鸡丁，等等
国外如：俄罗斯的“古里耶夫斯基饼”；本回答被网友采纳

第2个回答 2012-11-10

东坡肉

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【求】以主料和人名、主料和烹饪技法命名的菜肴名称,各十个…答：主料和人名“宫保鸡丁”，麻婆豆腐，东坡肉，秦皇童子鸡，夫妻肺片，大千煮干丝，西施舌，宋嫂鱼羹，朱洪武豆腐，李鸿章杂烩主料和烹饪技法命名的菜肴:拔丝香蕉,锅塌豆腐，火爆腰花，红烧鲈鱼，清蒸螃蟹，白灼基围虾，凉拌黄瓜，清炒西兰花，清炖鸡，汤爆肚仁 ...

有啥菜是以人名命名的?答：东坡肉，据说是由苏轼首创。苏轼在杭州做官时，遇到了一次大雨，江河决堤，湖水泛滥，他就组织百姓挖通河道，并且在西湖上筑了一道堤，防止湖水泛滥。当地的老百姓因为这件事感激苏东坡，在过春节的时候，大家不约而同来苏轼家里送肉送酒。盛情难却，苏轼就收下了这些肉。但这么多的肉他也吃不完，他...

以人名命名的菜有哪些?答：中国名酒“杜康酒”（夏朝杜康所酿造）；“白堕春”（晋朝刘白堕所酿造）；中国杭州的“东坡肉”（北宋诗人苏东坡所创制），以及东坡饼，东坡豆腐，东坡煨肘；另有小吃：玉楼梅花包子，曹婆婆肉饼，薛家羊饭，梅家鹅鸭，曹家从食，徐家瓠羹，郑家油饼，王家乳酪，段家（卤）物，麻婆豆腐，宫保鸡丁...

有什么菜是以人名命名的?答：法式招牌甜点拿破仑，是与马卡龙齐名的经典甜品，它其实真名应该叫“法式千层酥”，三块酥皮做的饼夹着两层奶油。其实拿破仑的名字还真不是起源于法国皇帝拿破仑，而是因为拿破仑的酥皮制作方法起源于意大利的那不勒斯，法语那不勒斯的读音恰好与拿破仑的发音相近，由于拿破仑本人名气太大，很多人都误以为这款甜...

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