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蟹黄干捞粉丝做法?材料来源?
如题所述
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第1个回答 推荐于2017-09-25
原料:
水发银河粉丝、鲜虾、鲜贝、小鲍仔、蟹黄、香芹、小香葱、自制海米油、美极鲜味汁、鲜露、味精、红酱油、麻油;
干捞蟹黄粉丝煲的制作方法:
1、将鲜虾、鲜贝、小鲍仔、蟹黄、香芹、小香葱用自制海米油炒香加入粉丝和自制海米油、美极鲜味汁、鲜露、味精、红酱油、麻油。
2、炒至干香色泽红亮、香味四溢即成。本回答被提问者采纳
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蟹黄干捞粉丝做法?材料来源?
答:
干捞蟹黄粉丝
煲的制作方法:1、将鲜虾、鲜贝、小鲍仔、蟹黄、香芹、小香葱用自制海米油炒香加入粉丝和自制海米油、美极鲜味汁、鲜露、味精、红酱油、麻油。2、炒至干香色泽红亮、香味四溢即成。
蟹黄干捞粉丝
煲
怎么做
简单又好吃?
答:
粉丝提前用温水泡软,泡发后沥干水分备用
。如果是即食型的粉丝,可以省略这一步。将蟹黄准备好,如果是新鲜的蟹黄,需要将其从蟹壳中取出,清洗干净;如果是罐装蟹黄,则直接打开备用。蒜末和姜末切好备用,青葱切成小段备用。豆芽和菜心等蔬菜洗净,可以选择焯水或者直接使用。热锅加油,油热后加入蒜末...
蟹黄干捞粉丝
煲的
做法
应该是怎样的?
答:
准备材料:将粉丝提前用温水泡软,切成适当长度
;虾仁去壳去肠线,清洗干净;蟹肉如果是新鲜的话,需要清洗干净,去掉杂质;青葱切段,姜蒜切末,豆芽和青菜洗净备用。热锅凉油,打入鸡蛋,快速翻炒至鸡蛋凝固成小块,盛出备用。锅中再次加油,放入姜末、蒜末爆香,然后加入蟹黄,用小火慢慢炒至蟹黄变...
正宗的
蟹黄干捞粉丝
煲是
怎么做
的?
答:
加入青菜:将烫好的青菜放在粉丝上面
,让青菜的热气使粉丝更加软糯。出锅前淋上香油,撒上葱花增香。将蟹黄干捞粉丝煲盛出,即可享用。注意事项:蟹黄的选择很重要,新鲜的蟹黄口感更佳。粉丝不要泡得太软,以免煮的时候煮烂。勾芡时要注意火候,避免汤汁过稠。蛋液加入时要快速搅拌,以免形成大块蛋花...
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