我买了麦芽糖,很粘稠,想把它制作成糖稀。。求方法!

如题所述

先把锅里放水,烧热然后把麦芽糖放进去,开始的时候最好是搅动一下,比例可以自己定:糖:水=6:4或7:3都可以,化开的糖水就叫蜜汁了。广东蜜汁叉烧就是这样做出来的。
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第1个回答  2023-09-01
将麦芽糖制作成糖稀的方法如下:
食材清单:
麦芽糖适量。
制作步骤:
1. 将麦芽糖放入微波炉中加热至熔化,然后用勺子将其搅拌均匀。
2. 将熔化的麦芽糖倒入一个平底锅中,用中火加热,不断搅拌,直到其颜色变为焦糖色。
3. 准备一个碗,将焦糖色的麦芽糖倒入碗中,然后加入一小勺柠檬汁,搅拌均匀。
4. 放置一段时间,待麦芽糖冷却后,即可得到糖稀。
以上是将麦芽糖制作成糖稀的步骤,供您参考,建议在制作过程中注意安全。
第2个回答  2012-11-03
麦芽糖貌似达不到那种粘稠度 应该需要糊精 麦芽糖高浓度的就很粘稠 特别高的话就固化了本回答被网友采纳
第3个回答  2012-11-04
加水 熬
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