芹菜和豆干怎么炒好吃

Question

如题所述

Answer 1

[芹菜炒豆干]主料芹菜500g豆干100g辅料油适量盐适量生抽适量豆豉适量干辣椒适量 

步骤

1.芹菜洗净，撕去表皮的粗茎，不然口感不那么脆；切断备用

2.豆干一块，洗净，如果太干可以用水浸泡片刻

3.从侧面切开，在切成片，备用

4.炒锅烧热，放入适量油，稍烧热后放入豆豉翻炒片刻，放入芹菜翻炒至过油，再放入豆干，翻炒

5.翻炒至芹菜变色后，放入适量辣椒翻炒

6.放入适量生抽、盐翻炒至熟即可

7.颜色翠绿的芹菜炒豆干就出锅啦

小贴士

1）芹菜撕去表皮的粗茎，不然口感不那么脆

2）喜欢吃辣的可以在油热放豆豉时先放入辣椒煸炒，这样辣味更浓

Answer 2

清炒，花椒和干辣椒，蒜瓣，味极鲜酱油

Answer 3

芹菜炒豆干怎么做？把豆干切块，倒入水中过水捞出，锅中起油加入葱姜蒜，芹菜翻炒，倒入豆干调料。