第1个回答 2020-02-22
前言
在家清理冰箱，清理出的面粉每样都只剩了一点点，黑米面和粘米面同样是米磨出来的，于是为了清理冰箱空间，我把它们混合在一起做了发糕，温热的发糕最好吃，觉得蜂蜜放少了不够甜，又沾着白糖吃的~~宝贝一个劲的跟我争论“妈妈做的是大巧克力！”就是不肯叫它“发糕”
做这个其实比做蛋糕简单，差别就是蛋糕比较松软，发糕比较紧实。
家里的一次性纸杯是老公办公室搬家的时候清理出来带回来的，平时用不到，我就拿来当模具用了
材料
主料：纯牛奶220ml、酵母6g；
辅料：蜂蜜适量、黑米面适量、粘米面适量
蜂蜜双米发糕
1
一盒纯牛奶倒入大碗中，倒入酵母搅拌均匀静置5分钟
2
放入黑米面搅拌均匀
3
放入粘米面搅拌均匀
4
放入蜂蜜搅拌均匀
5
搅拌好的面糊无颗粒
6
面糊倒入纸杯8分满
7
锅里放好凉水，将装好面糊的纸杯摆在篦子上发酵一个半小时，面糊快发满杯子就差不多了
8
文火蒸20分钟焖3分钟出锅，温热吃比较好吃
小贴士
发酵时间看你用的酵母多少和环境温度高低，只要发满你装的模具就好