在家吃火锅需要怎么准备，吃的舒服吗？

Question

如题所述

Answer 1

在家吃火锅，其实是一件非常简单的事，尤其是一个人或两个人的时候，当然了，人多一些会更加热闹，吃得也会更加尽兴！在家吃火锅只需要准备好电磁炉及平底锅，生的荤菜和素菜，清洗干净，就可以坐在桌边开始自助火锅了！

锅具的选择

上面所说的电磁炉，只是一个打火锅的锅具，此外还有一种集炒、焖、煎、炸、煮、火锅于一体的电火锅，另外还有一种可以分格的火锅器具，就像八卦图形一样，可以一边煮辣的，一边煮不辣的，好像是叫鸳鸯锅，非常方便，满足家里不同人的需求。这些都是用电的。

小时候冬天吃饭，我还记得家里是用上一种放碳的火锅，其实就是一个小炉子，里面塞满红红的碳，然后上面架上一只小锅，里面事先煮开食物，然后再放在火炉上，可以一边吃一边烫食物，感觉非常热乎！

荤菜的选择

吃火锅，可以选择的荤菜有很多，如牛肉片、羊肉片、各种肉丸、鸡肉、鸭肉、鱼肉片、猪肉、粉肠鸭血、牛舌、毛肚、滑虾，海鲜野味等等，我们应该尽量选择一些比较易熟的肉类，这样不用等太长时间，而且容易熟透，既健康又营养。

素菜的选择

只有荤菜，没有素菜是不行的，而素菜的选择更多，如油麦菜、西洋菜、生菜、菜心、娃娃菜、菠菜、面筋腐卜、香菇、金针菇等等，选择还是比较多的，只要选择自己喜欢的一两款就可以了，人多的时候就可以选择多一些。

把素菜清洗干净，尽量沥干水分，放一边备用，再把肉类清洗好、切好，就可以烧水开始打火锅了！我们家打火锅一般不放什么汤底，只需要开水，再放一些姜片、淮山、红枣之类，以清汤打底，再放肉类，这样的汤做出来非常鲜甜！当然了，如果你觉得放了火锅底料才有味道的话，那也是可以的！

总之，我觉得在家打火锅其实还是挺方便的，至少比炒7、8个菜要简单的多，而且，冬天打火锅，吃得人更加暖和！

Answer 2

在家吃火锅需要怎么准备，吃的舒服吗？

Answer 3

准备锅底和蘸料。锅底可以做成清汤的，适量的水加入红枣、桂圆、葱、姜片。然后根据自己的喜好，准备食材，比如牛肉、羊肉、茼蒿、海带、土豆片、藕片、竹笋、丸子等等。蘸料用芝麻酱、生抽、小米辣、鸡精、芝麻油、蚝油、米醋：香菜末调制。在家吃火锅干净卫生，当然特别舒服了。

Answer 4

我觉得在家吃的挺舒服的，方便又卫生。准备火锅底料跟自己喜欢吃的青菜，拿上电磁炉加水煮开放入火锅底料就可以下自己喜欢的菜吃了

Answer 5

在家里吃火锅是最舒服的，首先准备你需要的食材，还有火锅底料，然后家里面把火锅底料放入锅中烧开水，然后下入喜欢吃的菜即可。