鸡肉因为肉质鲜嫩，价格公道受到大家的喜爱。烹饪鸡肉的做法也有很多，常见的都是蒸，炖，炒，炸。那么其实还有一种做法就是“烤”，可以充分发挥出鸡肉鲜嫩的特点，外焦里嫩，好吃极了。今天来教大家解锁一款烤鸡肉的新做法——柠檬烤鸡，烤出来的美味，吃货们跟我一起动手试试吧！
食材原料：
整鸡一只1-1.3kg（多为走地鸡，肉质鲜嫩），柠檬一颗，配菜（自由发挥土豆洋葱均可）黑胡椒，海盐，食用油适量，锡纸。
做法：
1.把鸡洗干净，挤出水分，用刀去掉鸡头，鸡爪还有鸡屁股。
2.在鸡的内外抹匀黑胡椒和海盐，依据个人口味适量。
3.柠檬在案板上来回揉搓1分钟，可以闻到柠檬的清香为止。
4.将柠檬插上若干个洞放入鸡的内腔。
5.在锡纸抹上一层食用油，将整只鸡包裹住，放入烤箱，温度为180摄氏度，时间为30分钟。将鸡翻面，再烤30分钟。
6.烤鸡过程中准备配菜，土豆需去皮切块，沸水入锅，中火十分钟后捞出；洋葱切好即可。
7.鸡正反烤完之后倒入配菜，并将烤箱温度升到200摄氏度，时间为30分钟。
这样“烤”出来的鸡肉，在柠檬的作用下，散发着阵阵清香，金黄的外皮，看了都让人食欲大增。同时烤出来的鸡肉完美保留了肉质本身的味道与营养。柠檬烤鸡的做法简单，不用腌，不用炭火烤，只需一个烤箱，就能烤出美味。你喜欢这款鸡肉的新吃法吗？喜欢就分享给你的小伙伴吧！
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-11-23
把鸡洗净晾干，柠檬切片备用，还有洗净香菜和葱等备用。用胡椒粉、酱油、食盐、食用油等调料抹匀鸡身，腌制两个小时后，放柠檬片、香菜、葱、香菇塞进鸡腹部里面，烤箱预热，把鸡放进烤箱烤一个小时后，柠檬烤鸡就做好啦。
第2个回答 2020-11-10
鸡洗干净，处理好之后，涂上柠檬汁和其他调料，拿去烤，熟了之后就可以了。
第3个回答 2020-11-09
柠檬烤鸡也是非常简单的，首先我们要准备烤鸡，然后家里面要准备一个烤箱，其次再准备一些柠檬，首先我们要把这个鸡然后给弄好就是把该去的内脏或者是肠子然后给它去掉，然后这个时候我们就要腌制它了，我们可以准备一些奥尔良的料，然后去腌制它，然后放入葱姜末，然后给他去腥，然后放一些料酒，然后让他腌制半个小时之后我们一定要准备好柠檬，这个时候我们把柠檬滴在上面一两滴，然后放入烤箱，然后设定时间，大概半个小时就可以出锅了，出来的时候我们可以再去滴入一点柠檬，因为这样味道就会有两种淡淡的香味。
第4个回答 2020-11-09
鸡处理干净后，用蚝油，生抽等调料腌制半天，然后和柠檬，洋葱一起放入烤箱烤一个小时左右就可以了。
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