这是一道传统菜肴，尤其是北方地区。
粉条提前用开水煮一下，稍微软烂之后捞出过凉水，再单独盛出，加一点酱油上色。
土豆去皮切块或片或长条，滚刀块也可以。
锅中加油，放入葱姜蒜末、花椒、大料爆香（多用一点洋葱爆锅味道更好），下入切好的土豆，翻炒均匀，加酱油，加水没过土豆。
根据土豆软烂程度，加入粉条，大约10分钟就可炖好，出锅前根据咸淡再调一下味，加一点糖，点入香油。
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第1个回答 2020-09-09
土豆炖粉条最好里面放点肉比较好吃，土豆炖粉条放点红烧肉就好吃了，不放肉只有土豆和粉条是不好吃的。
第2个回答 2020-09-09
土豆饨粉条，加点香菇更好吃：
干香菇放入温水中泡发好，冲洗干净去蒂，切两刀成宽条状。宽粉条放入温水中泡软。土豆切小的滚刀块。
锅中倒油，油热后放入花椒大料爆香，放入香菇土豆，加生抽、老抽、冰糖和盐炒匀，加水没过土豆，放入粉条，炖熟出锅。
第3个回答 2020-09-09
豆炖粉条怎么做好吃，鸡肉炖土豆粉条
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