五彩饺子是怎样做成的

Question

如题所述

Answer 1

西红柿、紫包菜、胡萝卜、芹菜叶和菠菜。

做法编辑
1、还是按照上面的顺序排列，这是五种蔬菜榨出来的汁，西红柿汁看来略比胡萝卜汁红一点，菠菜汁要比芹菜叶汁深一点；
2、这是用以上的汁和好的面，西红柿汁和好的面颜色浅多了，还没有胡萝卜的深了。芹菜汁原来没有菠菜深，但和好的面却比菠菜的要深些哦；
3、这个是西红柿、紫包菜和芹菜汁包好的饺子；
4、这个是胡萝卜汁面和菠菜面包好的饺子；
5、以上这些还是按照原来的顺序排列的煮好的饺子，饺子煮好以后，两种相近的颜色已基本上没有多大的区别了，不仔细看都以看不出来了，倒是紫包菜饺子煮熟后颜色浅了好多，看来紫包菜还是适合做凉菜哦，可能颜色在煮的过程中被分解了。
西红柿，胡萝卜，南瓜，紫薯，菠菜各适量。把香菇洗净，放如入盘中，在蒸锅中开锅后蒸5分钟，拣出香菇剁成末，并把蒸香菇出来的水晾凉待用。把西红柿，胡萝卜，菠菜洗干净榨成汁，南瓜，紫薯煮熟压成泥备用。把五彩饺子粉倒入盆中和刚才的各色蔬菜汁分别和成光滑面团，放到保鲜袋里醒一会。把香菇末和白菜倒入调好的肉馅中，还是顺着原来的方向充分搅拌均匀。醒好的面团分别揉成长条状，用手揪或刀切成小剂子，擀五彩饺子皮包馅，对折，捏紧即可包好的五彩饺子烧一锅水下五彩饺子，煮开后加入一小碗凉水再煮开，反复三次即可。