下列涉及有机物的性质或应用的说法不正确的是（ ）A．淀粉、纤维素、蛋白质都是天然高分子化合物B．用

Question

下列涉及有机物的性质或应用的说法不正确的是（　　）A．淀粉、纤维素、蛋白质都是天然高分子化合物B．用于奥运“祥云”火炬的丙烷是一种清洁燃料C．用大米酿的酒在一定条件下密封保存，时间越长越香醇D．纤维素、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定条件下都可发生水解反应

Answer 1

A．淀粉、纤维素、蛋白质相对分子质量较大，都为高聚物，为高分子化合物，故A正确；
B．丙烷充分燃烧只生成二氧化碳和水，为清洁燃料，故B正确；
C．乙醇被氧化生成乙酸，可与乙酸反应生成乙酸乙酯，则用大米酿的酒在一定条件下密封保存，时间越长越香醇，故C正确；
D．葡萄糖为单糖，不能水解，故D错误．
故选D．