如果您的华为P10手机应用锁打不开，而且没有忘记密码的选项，也没有设置用指纹和人脸识别，您可以尝试以下几种方法：
检查是否启用了双重验证功能。如果启用了该功能，您需要在输入密码之前输入一个动态验证码。因此，您需要确保已正确输入验证码。
确认是否已启用“双重锁定”功能。如果启用了该功能，您需要在输入密码之前先解锁屏幕。因此，您需要滑动屏幕以解锁。
重启手机并尝试重新打开应用锁。有时候，重启手机可以解决一些应用程序问题。
尝试通过设置应用锁的方式来解决问题。您可以在设置应用锁的界面中找到“忘记密码”选项并按照提示操作。
如果以上方法都无法解决问题，请尝试卸载并重新安装该应用程序。请注意，这将删除该应用程序的所有数据。因此，如果您有重要的数据，请备份数据。
如果以上方法仍然无法解决问题，建议您联系华为客服或前往华为授权维修中心寻求帮助。