为什么自己做的小蛋糕,外面糊了膨胀了…里面却没熟,还发黄!而且放活体模具里会漏!

如题所述

最主要的原因还是烤炉的温度调不好所导致的,把烤炉的温度调低一点,烘培时间延长一点。如果烤炉是不可调的话,蛋糕的表面可以在上面盖几张白纸,那样可以让他烘焙时间久一点,中间也就不会这样的。追问

都爆炸了也没熟

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第1个回答  2015-12-25
太稀了追问

都是根据网上步骤来的

追答

没事多做几次就ok

追问

都裂了也不熟

追答

没调均匀

追问

好吧,那改怎么弄呢

追答

看来还需要多实践学习

追问

好难过

追答

不要难过……加油加油。都是小事情,好好休息吧!明天会更好

第2个回答  2015-12-25
温度高了追问

但是里面没熟

追答

烤箱的温度低一点

追问

好的

第3个回答  2015-12-25
温度跳高了?糖多了?鸡蛋泄了?好多原因会这样的追问

都是按照比例来的