西凤酒和汾酒不是一个厂。西凤酒，古时候称为秦酒或柳林酒，始于商朝，兴盛于唐宋，至今已有几千年的历史，在这几千年的时间里，有着许多关于西风酒的文化故事，是
陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇当地的传统名酒，也是中国四大名酒之一。而中国古代的白酒起源于北方，杏花村就是白酒的产地，古代诗人
杜牧很早以前就用“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”来称赞杏花村的美酒。
西凤酒原产于陕西凤翔一代，这里属于半干旱、半湿润的
温带季风气候,且这里地域辽阔，土肥肥沃，水质甜美.因其独特的地理环境、气候条件和自然环境使这里成为得天独厚酿酒之地，西凤酒选取小麦，大麦和豌豆按比例混合，经过高温发酵而制成。俗话说酒越存越香，西凤酒需要存储三年以上的时间，之后再勾兑。