为什么买的蛋糕奶油不会化

Question

如题所述

Answer 1

跟奶油有关系，植物奶油可塑性强一些，所以可以放一段时间都不会化

Answer 2

真正的奶油放在冰箱里也只能放两个小时就会融化，而大多数蛋糕店做的奶油蛋糕一般都可以放两、三天，也是因为加入了大量蛋糕油，使得奶油可以存放更长的时间。本回答被网友采纳

Answer 3

常温下的动物奶油是会慢慢融化的，或者动物奶油和蛋奶的混合奶油，也是会融化的。大概5~10分钟就会融化。
而植物奶油一般是不会化的，但不是所有蛋糕店都用植物奶油，这个蛋糕卷应该用的是植物奶油。

Answer 4

蛋糕奶油是会融化的，一般蛋糕店都要求冷藏保存蛋糕，就是避免温度过高，然后加速他的融化。所以一定要保存好。