现如今越来越多的中国家庭注意到消毒柜的重要性,只有良好的消毒设备才能保证人们摄入身体的食物是健康卫生的。消毒柜作为现代 厨房 中重要的电器之一,在未来几年,将呈现持续平稳增长的态势,消毒柜行业也日趋发展成熟。那么,消毒柜高温的好还是臭氧的好些?消毒柜如何选购呢?接下来就随我一起来看看吧。
消毒柜高温的好还是臭氧的好些
1、高温蒸汽消毒:高温蒸汽不仅可杀死一般的细菌、真菌等微生物,对芽胞、孢子也有杀灭效果,是可靠、应用普遍的物理灭菌法。由于蒸汽的穿透性强,蛋白质、原生质胶体在湿热条件下用以变性凝固,酶系统容易破坏,蒸汽进入细胞内凝结成水,能够放出潜在热量提高温度,更增强了杀菌力。在影响微生物生命活动的各种物理因素中,利用水的沸点随水蒸汽压力的增加而上升,从而达到高温灭菌的目的。高压蒸汽灭菌的装置是巾管,家智能 卫浴 宝、水的沸腾所需热量被称为显热, 每千克水从0℃达到100℃约需419千焦耳水在沸腾温度下完全转化为蒸汽,所需的热量,每千克100℃的水汽转换约需2257千焦耳,所以,只有充分利用潜热才能在短时间内获得好的灭菌效果。
2、臭氧消毒:臭氧是一种强氧化剂,灭菌过程属生物化学氧化反应.O3灭菌有3种形式:臭氧能氧化分解细菌内部葡萄糖所需的酶,使细菌灭活死亡;直接与细菌、病毒作用,破坏它们的细胞器和DNA、RNA,使细菌的新陈代谢受到破坏,导致细菌死亡;透过细胞膜组织,侵入细胞内,作用于外膜的脂蛋白和内部的脂多糖,使细菌发生通透性畸变而溶解死亡。
通过以上的介绍,建议消毒柜当然还选择是高温的好。
消毒柜如何选购
1、根据人口数量及摆放空间来选购:选购时,要按照家庭人员的数量来选择。太大不仅占地方,还比较耗电。一般五口之家,容积40L-70L的尽够用。除了家庭数量,摆放的空间也是个需要注意的问题,要看看消毒柜的尺寸大小是否合适摆放的空间。
2、根据消毒用途的选购:消毒的物品不同,选择的消毒柜也不同。比如一般的碗筷消毒柜,婴儿奶瓶消毒柜,茶杯消毒柜,衣物消毒柜等等,供个人选择。
3、根据消毒方式选购:常见的消毒方式有:远红外线高温消毒,臭氧杀菌,紫外线杀毒。国家标准明确规定,仅靠紫外线消毒的消毒柜不适合于食具消毒。因此,多数消毒柜采用臭氧+紫外线双重消毒。
4、根据外观和价格选购:一般来说,质量越好,功能越多,消毒柜的价钱也就更高,可根据个人的心里价位和功能需求来选择。而外壳主要选择不锈钢的,因为厨房,油烟大,湿度高,不锈钢材质的易清洁,耐腐蚀,是消毒柜的首要选择。还要观看外观是否平整光滑,有无裂纹和凹凸,质量好的消毒柜应该是平整光滑,不会粗糙不堪的。
总之,消毒柜高温的好还是臭氧的好些?无论是哪种消毒柜,其采用的消毒方式无非是紫外线、高温、臭氧三种。高温和臭氧消毒的效果比较好,现在大量的消毒器具均采用这两种方式,消费者在选择消毒产品时尽量选择性能佳、质量好的产品,这样才能达到良好的消毒目的。