我两天前用白冰糖和白醋泡的糖醋蒜,今天发现大蒜变红了,连泡大蒜的糖醋水也变成红色的了,怎么回事?
如题所述
第1个回答 2015-06-01
是红蒜头吧,正常!
第3个回答 2015-06-01
大蒜皮都没去,皮是红色的
追问你有泡过吗?
我去年泡的水没变红,过段时间水会变白吗?
追答应该不会
追问谢谢
追答不客气
第4个回答 2015-06-01
溶液中含有甘氨酸或甲醛
追问真的假的?别吓我呀!
追答应该是甘氨酸
第5个回答 2015-06-01
醋的作用
追问醋不好吗?还是正常的?
追答我说变红人醋酸反应,没说醋不好,