我两天前用白冰糖和白醋泡的糖醋蒜,今天发现大蒜变红了,连泡大蒜的糖醋水也变成红色的了,怎么回事?

如题所述

第1个回答  2015-06-01
是红蒜头吧,正常!
第2个回答  2015-06-01
正常现象
第3个回答  2015-06-01
大蒜皮都没去,皮是红色的追问

你有泡过吗?

我去年泡的水没变红,过段时间水会变白吗?

追答

应该不会

追问

谢谢

追答

不客气

第4个回答  2015-06-01
溶液中含有甘氨酸或甲醛追问

真的假的?别吓我呀!

追答

应该是甘氨酸

第5个回答  2015-06-01
醋的作用追问

醋不好吗?还是正常的?

追答

我说变红人醋酸反应,没说醋不好,

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