蒸米粉肉怎么做好吃

如题所述

用料  

米粉    70克    

排骨    200g    

æ²¹    é€‚量    

辣椒粉    é€‚量    

白萝卜或者土豆    é…èœé…Œæƒ…加入    

蒸米粉肉的做法  

    先把排骨洗干净,锅内加入冷水和姜,烧开之后把水和姜片倒掉,这就是去排骨血水的过程

    将排骨用厨房用纸吸一下水,锅烧热放入适量油,排骨倒进去稍微煎一下。

    锅内放入少量水(一般盖过排骨三分之一),倒入蒸肉米粉,水遇米粉会变得粘稠,把米粉均匀拌在排骨上,如上图所示。如果在拌的过程中发现水太少,可以再加一点点,如果喜欢吃辣椒可以撒一点辣椒粉。

    最后放入蒸锅,蒸肉时间会比较长,会要一个小时以上。加入白萝卜或者土豆也会很好吃,就放在碗底和排骨一起蒸就好了

    独家秘籍是我从家里带过来的米粉,这边超市买的米粉就是没这么好吃!

    小贴士

    注意米粉可能会闲,可以少放点,不行就多加点配菜

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2020-09-28

那么好吃的粉蒸肉,你不学学吗

相似回答