花甲能放冰箱冷冻吗 活花甲放冰箱为什么会开口

Question

如题所述

Answer 1

花甲是活的生物，一般要新鲜食用，所以放在冰箱冷藏区它还会开口吐沙水，但是放在冷冻区，它就会被直接冻死了，除非你想过2-3天才吃它，否则当天吃，只要放在冷藏区。

Answer 2

花甲可以放冰箱冷冻。
活花甲放冰箱开口的原因可能与冰箱内的环境温度和花甲的品质有关。如果花甲的质量较差，或者保存的时间过长，或者冷冻温度不合适，花甲可能会在冻结的过程中开口。

Answer 3

般最好不要。因为花蛤（花甲）是活体，放在冰箱冷藏会使花蛤死亡。正确的办法是将花蛤放在水里养着，这样花蛤就不会死掉。不过，海鲜大量存储的话，一般是冷冻保存，但要是活的，不要直接冻，因为没法判断冻之前是活的还是死的。只要保证冷冻前是活的，冷冻的不要紧，在一定时间内解冻后照样能吃。
当然，花甲最好现吃现买，吃多少买多少，否则胶质流失，肉质变差，会影响口感，放冰箱味道肯定不如新鲜的花甲。

Answer 4

应该不能，放在保鲜层就可以了