用料
里脊肉（肉末都可以） 适量
雪菜 适量
大蒜头 4瓣
味极鲜酱油 适量
盐 适量
油 适量
一碗雪菜肉丝面的做法
主角一览表，里脊肉切丝，我平时习惯加肉末，今天家里正好没有了。肉里加一点料酒，一点淀粉，一点鲜辣粉，一点生抽。。。腌一会。没有具体的量，都是一点！不要打我
烧水，水开后下面条，拨动拨动，防止粘锅。煮到自己喜欢的软硬度捞出。（等待煮面的时候可以把后面的雪菜炒好噢～）
冲凉水，可加一点油，放置一旁（如果雪菜已经炒好了，这步就可以省略啦）
热锅冷油，放入蒜末，炒香
再加入肉丝（末），炒啊炒
加入雪菜，继续炒。灭火。
加入适量水烧开，放入刚刚在旁边凉快的面条
加分步骤，加入女神牌香辣菜，不喜欢可以不加。我觉得加在面里非常好次😁。然后加入味极鲜酱油，适量盐调味，熄火出锅（以上产品均不是广告😂）
好啦，啰嗦完啦！享用吧✨
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2018-08-07
食材用料
雪菜 1根
牛肉丝 50g
意大利面 50g（最细的）
蒜片 2瓣切片儿
干辣椒 3-4个相克食物
简易雪菜肉丝面的做法
1.如果是意大利面，得先煮面。时间比包装袋上表示的时间少两分钟
2.先给肉丝（用淀粉，少许酒和少许酱油腌一下）过油，用六七成热的油划开肉丝，备用
3.烧热锅，爆香蒜片和辣椒，再加雪菜炒软，加肉丝，用少许酱油，糖调味
4.再加一碗冷水，加一小勺鸡精，煮沸，把事先煮好的面条放进碗底，浇雪菜肉丝就可以了
用手机看这道菜做法
小贴士
我用的是最细的意大利面50g，用普通鸡蛋面也行。
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