网友说乌龟炖母鸡什么意思？

Question

如题所述

Answer 1

乌龟和鸡一起炖，俗称霸王别姬。
乌龟的兄弟甲鱼，又名王八，洒店在席筵上，为显示高端大气，把乌龟和鸡在一起炖，就取了谐音王八背鸡，在菜谱上则写成霸王别姬，增加文化氛围。其实一般用甲鱼的多，乌龟的少，因为养殖甲鱼容易些，成本更低一些，洒店就会多一些利润。