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台湾阿里山绿茶有什么特点,急急急,求高手解答,谢谢!
如题所述
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推荐答案 2012-05-05
台湾高山茶
台湾高山茶,指以海拔1,000公尺以上茶园所产制的乌龙茶为主,「高山茶」并非专指某地生产的茶,而是与「平地茶」相对的概念名词。台湾生产高山茶的地区分布极广,以嘉义县与南投县境内海拔1,000-1,400公尺的新兴茶区为主。其中又以阿里山茶、杉林溪茶、梨山茶、玉山茶为代表。
仁爱乡茶叶於雾社、高峰等地区开始推广栽培,此地的茶园,由於位居中央山脉的深处,终年气温低,温差大,而让高山的茶菁保持极佳的品质。因地广人稀,但仍 有为数众多的名茶出现,例如天雾茶(雾社)、天卢茶(庐山)、宿雾茶(清境农场茶园)、碧绿溪茶、雾敦茶(红香)、雪山乌龙茶(白姑大山--大腾农场邹记茶园) 、东眼山茶(北东眼山)等茶。
白姑大山,别名白狗大山,为台湾知名山峰,也是台湾百岳之一,排名第42,海拔3341公尺,顶峰有一颗一等三角点,行政区划属於台中市。位於台中市和平区与南投县仁爱乡交界处,北临大甲溪与大剑山、大雪山对峙,南隔北港溪、浊水溪与干卓万山相望。 白姑大山属於雪山山脉,为白姑山群最高峰。山群南部为北港溪源,溪谷是泰雅族赛考列克亚族福骨群(Xalut)的世居地。「Xalut」在泰雅语中意指「居住在深山中的人」;清代台湾府志中记载为福骨社,日治时期,以日语转换为「Hakku」,今译作白狗或白姑,是为由来。
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第1个回答 2012-05-06
在台湾生活三四十年,没听过阿里山产绿茶,一般都是说阿里山乌龙茶或阿里山高山茶,近年来有阿里山乌龙红茶(有人称蜜香红茶),但尚未见到阿里山绿茶.因为阿里山气候得天独厚,所种茶叶果胶多,适当发酵烘焙可做出高品质乌龙茶或红茶,做成绿茶就比较可惜.估计是噱头较多,要小心....
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