第1个回答 2007-12-20
电磁炉工作原理,通过炉内铜线包,和铁质器皿产生电磁反映加热。
微波炉工作原理,通过炉内磁控管发出微波,和不稳定分子发生微波
反映加热。
电磁炉加热局限性。举个例子:
加热一个馒头,面包,饺子,包子,等面食,微波炉可直接进行加热
,但电磁炉不能直接加热,只能通过加水或蒸或煮。这样造成需要先加热介质(水,油等)在加热食物,费电啊。
微波炉是最省电的,
从功率上说:
电磁炉:1800W-2200W左右
微波炉:800左右
从加热时间说:微波炉是最短的,
二者适合做的东西:
电磁炉:火锅,蒸,煎炸。2200W以上的也可以炒菜(不能爆炒)
微波炉:翻热熟食,解冻,加热水分子,脂肪分子含量多的食物。
基本不能炒菜,能熟但口感难以忍受。
由于适合的方面不同,只能自己选择哪个更使用了。
第2个回答 2007-12-17
我觉得没有可比性,各自的功能不同。微波炉主要适合加热食物、解冻、做部分类型的菜。电磁炉主要适合炒菜、煮面、吃火锅等。
所以要根据自己的实际情况选择。我个人感觉电磁炉对于大众来说,作用相对更大一些,基本可以取代煤气灶,经济、无热源、安全。
鄙视这些乱转载别人资料的人!!
第3个回答 2007-12-16
微波的辐射伤害更大吧,还是电磁炉好,用起来和灶的感觉差不多,但干净,也不比煤气贵多少
第4个回答 2015-10-05
电磁炉是采用磁场感应涡流加热原理, 他利用电流通过线圈产生磁场,当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时, 即会产生无数之小涡流,使锅体本身自行高速发热,然后再加热于锅内食物。 电磁炉工作时产生的电磁波,完全被线圈底部的屏蔽层和顶板上的含铁质锅所吸收。
微波是一种电磁波。微波炉由电源,磁控管,控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压,磁控管在电源激励下,连续产生微波,再经过波导系统,耦合到烹调腔内。在烹调腔的进口处附近,有一个可旋转的搅拌器,因为搅拌器是风扇状的金属,旋转起来以后对微波具有各个方向的反射,所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内。微波炉的功率范围一般为500~1000瓦。从而加热食物。
两者都比较适合生活,不过微波炉主要用来加热食物,电磁炉可以煮食物。