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    • 腊鱼干怎么做才好吃

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    第1个回答  2012-04-16
    这个我会做，而且我妈妈做的更好吃。我家湖南鱼干是这样做的：先洗干净用热水泡软一下，剁成小块；然后沥干，锅中放油，鱼块放入炸一下，然后捞出，再放点红干椒、葱头、几粒花椒籽。炒一下，加少量盐，然后放入鱼块，下点葱花、香茶拌一下，Over啦，很好吃。这是干吃；当然，蒸一下也是挺好吃的。
    第2个回答  2012-04-15
    用温水浸泡30-60分钟剁成小块做饭时放在电饭煲里，饭好鱼熟
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