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晒干的腊鱼怎么做好吃
蒸
腊鱼
的做法
答:
5、调料炒香后,倒入鱼,小火翻炒两三分钟。起锅,装盆里。6、等锅里水烧开后。将装盆的豆豉
腊鱼
放进去蒸,这里注意的是,装鱼的盆子必须要用保鲜膜蒙住,避免水蒸气滴进盆里。切记。大火蒸20分钟即可。7、装盘,撒上香菜就可以啦!
晒干的腊鱼怎么做
酒糟鱼
答:
撒上凉透的盐.搅拌均匀后腌制一晚.第二天洗净盐和花椒.放太阳底下爆晒2天以上
.天气允许的话.可以晒的干一些.做出来的成品香又有嚼劲.晒的如果很干.就按步骤4往下做.晒的不是很干的话.就按步骤5往下做.晒干的图我后面再补哟.现在还没开始晒呢.~( ̄▽ ̄)请点击输入图片描述 小贴士 关于酒...
如何
才能制作出美味的广东特产
腊鱼
呢?
答:
红烧腊鱼干,第1步就是将腊鱼干解冻,把桂皮洗干净,切一些葱花,准备一个锅烧水,等待水开之后放入腊鱼干煮个6分钟,出锅之后把水分沥干,然后用凉水和淀粉均匀的搅拌浓稠,接着把腊鱼放入搅拌好的。淀粉当中使腊鱼干的表面都裹上淀粉,然后在锅里倒入油,调到大火。有煮沸之后就放入
腊鱼腊鱼
的两面煎...
腌过的咸鱼
怎么
烧
好吃
?
答:
咸鱼做法介绍如下:1、主料:咸鱼400克、老抽少量、食用油适量、生姜六片、蒜瓣四瓣、红辣椒糊一大勺、清水半碗。2、辅料:葱花适量。3、咸鱼切块放清水浸泡一小时左右。4、浸泡鱼块的时间把生姜,蒜瓣,葱花切成末。5、鱼块浸泡好后捞起,开中火锅内倒油烧热后转小火,放入一半的姜蒜末煸炒出香味。
鱼干的做法大全
答:
另外,由于腊鱼加入盐来腌制,不宜保存过久,所以应该选择新鲜腊制的腊鱼。
4、烹制鱼干,不用蒸制的方法,而用豆豉、辣椒爆炒
,这种吃法别有一番风味。 材料:鱼干、青椒、红椒、洋葱、姜片、豆豉、蒜头(拍碎)、花生油、绍酒、盐、糖、鸡粉。 做法:将鱼干洗净,用清水泡浸一会备用。青椒、红椒、洋葱洗净,切片备用。
信阳
腊鱼怎么做好吃
?
答:
信阳
腊鱼
腊鸡的做法 主料 草鱼 2500g 辅料 米酒 适量 盐 适量 生抽 适量 老抽 适量 胡椒粉 适量 白砂糖 适量 步骤 1.草鱼处理干净,抹干水份;2.切成约5-7CM厚的鱼块;3.调腌料,盘里放盐,生抽,少许老抽,姜丝,胡椒粉,米酒,白砂糖,和匀;4.倒入鱼块和,用手抓匀,入味;5.约3小时...
腊鱼怎么做好吃
?
答:
1、一种是火锅,就是用黄豆一起放火锅里闷,一边吃一边闷!冬天就是
这样
吃的!2、还有就是用蒜苗炒着吃!炒之前要用水把鱼弄软,然后用油煎好,再发蒜苗炒香就可以了!3、之后就是蒸着吃!跟一般吃咸鱼的方式差不多!在南方不仅有腊肉还有
腊鱼
,它的制作也比较简单,制作腊鱼的话鲫鱼、草鱼、...
腊鱼怎么做好吃
答:
腊鱼怎么做好吃
1 干烧腊鱼 材料:腊鱼(切块泡软,去鳞,洗净),干辣椒,干豆豉,姜,料酒,清水 做法 1、豆豉切碎;干辣椒掰成段;姜切丝。2、炒锅倒油,油热下鱼块两面煎黄。3、烹入料酒,加姜丝、辣椒、豆豉快炒片刻。4、加小半碗清水,大火煮开后转小火。5、闷至水干即可。如果鱼块事先...
风干鱼
怎么做
才
好吃
?
答:
风干鱼的做法如下:1、将鱼内脏清空,洗净,擦干水分,切下鱼头,顺着鱼骨片下两大片鱼肉。2、将鱼片两侧洒上盐,放冷藏室一天,腌出的水倒掉,再洒一层盐腌一天,倒出水。3、花椒、丁香、八角放入锅中炒香炒干,用食品加工机打磨成腌粉,加盐拌匀。4、腌好的鱼片两侧匀洒上腌粉,用绳子穿起鱼片...
腌制
晒干的
鱼
怎么做好吃
答:
做好吃
腌制
晒干
鱼的方法:1、把干鱼切完,用冷小水泡十分钟去盐味,热锅冷油,开中蜡烛鱼倒入煎至俩面黄。2、煎黄后倒进一小碗冷水,不必滚动它,要不然会出现腥味儿,加冷水的另外把剁椒和蒜头装进去一样的不要动鱼,盖上盖用低火煮至水干。3、水干后就可以滚动鱼了,把生抽酱油,味精,和...
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