请问生鸡蛋在冰箱里放的太久以后蛋黄是不是会凝固？这样算坏了么？还能吃否？

Question

似乎放了有三四个月了吧，有的同期的是已经发黑坏掉了，有的只是蛋清剩的很少了，蛋黄像是煮的小半熟的那种

Answer 1

发黑的是坏了、变质了；蛋清少了、蛋黄半凝固状态，是因为水分蒸发掉了。建议不要吃了，即使能吃，也没有什么营养，不可拿身体做试验。

Answer 2

是会凝固的，算坏了，不能吃了。

Answer 3

鸡蛋放久水分蒸发，蛋清变少，蛋黄变硬，只要未出现霉变或发臭，可以食用。

Answer 4

鸡蛋要大头冲上，小头超下放。这样可以保证鸡蛋的保质期长些。