降低恩格尔系数的意思是降低食品支出在总消费中的比重，反映人民消费水平的提高和生活品质的提升。
恩格尔系数是一种反映食品支出在消费者总消费支出中所占比例的经济指标。恩格尔系数的提出是基于一种观察：随着家庭收入的增加，食品支出在家庭总支出中的比重会呈现下降的趋势。这是因为随着收入的增加，消费者的消费结构会发生变化，除了基本的食品支出外，其他如教育、娱乐、医疗等非物质生活必需品的消费会增加。因此，恩格尔系数的变化可以反映出一个国家或地区居民的生活水平和生活质量的变化。
降低恩格尔系数意味着食品支出在总消费中的比重降低，这反映出居民的生活水平在提高。随着经济的发展和居民收入的提高，人们有更多的可支配收入用于其他非物质生活必需品，从而提高了生活质量。这也意味着居民的消费结构更加多元化，不再仅仅局限于满足基本生活需求，而是开始追求更高层次的生活需求。
同时，降低恩格尔系数也反映了一个国家或地区的经济发展状况。一个较低的恩格尔系数意味着经济在快速发展，就业机会增加，居民收入提高，从而有更多的可支配收入用于其他方面的消费。因此，恩格尔系数的变化可以作为衡量一个国家或地区经济发展和社会进步的重要指标之一。