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在家里自己做蛋糕必须要用筛网吗,如果用多少目的呢?
如题所述
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第1个回答 2012-04-01
筛网的目的是增加面粉的空气,便于搅拌,一般面粉筛就可以了
相似回答
做蛋糕
或饼干,面粉筛选择
多少目的
好?
答:
2.蛋糕适宜选用80目的
,80目的面粉筛更细更好吃一些。
如何
在家自己做蛋糕
视频时间 01:04
筛面粉一般
用多少目的
筛 40-60目目数不必过高
答:
筛面粉一般用多少目的筛 家用面粉很普通,一般较粗糙,本身粘性较大,而且要求也不严格,因此不需要使用目数过高的筛子,
选择40-60目的就可以了
。市场上,筛子数目8目-500目都有,目数越高,网丝越紧密,网孔越小;目数越低,网丝越稀疏,面粉也更容易通过。Ps :筛网目数是指在一英寸的长度上,...
做蛋糕
都
需要
什么工具?
答:
做蛋糕需要
的工具有:六寸或者八寸蛋糕模具、打蛋器、面包机、电子称、烤箱、面粉筛、橡皮刮刀、毛刷和不锈钢打蛋盆。做蛋糕具体步骤有:1、鸡蛋提前从冰箱取出,将蛋清、蛋黄分离,低筋面粉加入玉米淀粉、泡打粉、盐混合均匀,过筛备用。2.在蛋黄中加入20克白糖,搅打均匀,然后分3-4次加入色拉油、...
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