猪肉和牛肉怎么区分

Question

如题所述

Answer 1

根据九州醉餐饮网相关资料显示：猪肉和牛肉在以下几个方面可以进行区分：
1.颜色：猪肉颜色较淡，呈粉红色，而牛肉则颜色较深，呈深红色。
2.纹理：猪肉的纹路比较细比较密，而牛肉的纹路比较粗，比较稀疏。
3.肥瘦：猪肉的肥瘦部分界限比较明显，而牛肉的肥瘦部分界限则比较模糊。
4.手感：猪肉手感粗糙，而牛肉手感比较嫩。
5.气味：猪肉气味较淡，而牛肉气味较重。
6.口感：猪肉口感嫩滑，而牛肉口感则较粗。