车厘子发苦后不建议继续食用。
首先，车厘子本身的味道是甜中带微酸，口感相对清脆。如果车厘子出现苦味，往往是由于其内部成分发生了变化，可能是由于过熟、存储不当或是受到了某些病害的影响。这些变化可能会导致车厘子中的糖分转化为其他化合物，从而产生苦味。
其次，食用发苦的车厘子可能会对健康造成风险。一方面，发苦的车厘子可能含有较高的有毒化合物，如生物碱等，这些化合物在人体内积累可能引发中毒反应。另一方面，发苦的车厘子可能已经失去了原有的营养价值，甚至可能携带病菌，食用后可能引发食物中毒或其他消化系统疾病。
此外，我们还应注意到，车厘子的苦味可能是其内部发生不良化学变化的信号。这种变化可能不仅仅影响车厘子的口感，还可能产生对人体有害的物质。因此，为了确保食品安全和健康，我们应该避免食用发苦的车厘子。
总之，虽然车厘子是一种美味且营养丰富的水果，但一旦发苦，就不应再食用。我们应该选择新鲜、口感正常的车厘子来食用，以确保获得最佳的营养价值和口感体验。同时，对于已经发苦的车厘子，我们应该妥善处理，避免造成不必要的浪费和环境污染。
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