如何打发抹茶淡奶油

Question

如题所述

Answer 1

打发淡奶油的方法如下：
**工具/材料：**
- 淡奶油1盒
- 糖粉适量
- 一个大口径的锅
- 电动打蛋器1个
- 刮刀1把
**步骤：**
1. 剪开淡奶油包装，用刮刀将容器内壁上的奶油刮干净。
2. 使用电动打蛋器，选择一档速度，在锅中开始打发奶油。打发过程中，要注意将空气充分打进奶油里，低温有助于保持奶油的稳定性。
3. 经过大约15秒，可以加入三分之一量的糖粉，再过30秒加入第二次糖粉。
4. 一分钟后，奶油应该已经可以形成尖尖的峰状，这时可以加入剩下的糖粉。
5. 继续打发大约38秒，淡奶油就应该打好。