根茎类食物有哪些

Question

如题所述

Answer 1

1. 莲藕
2. 白萝卜
3. 土豆
4. 荸荠
5. 白菜
6. 西兰花
7. 丝瓜
8. 冬瓜
9. 茄子
10. 黄瓜
11. 西红柿
12. 四季豆
13. 长豆角
14. 山芋
15. 地瓜
16. 洋葱
17. 山药
18. 木薯
19. 胡萝卜
20. 大头菜
根茎类植物包括：
1. 红薯
2. 辣根
3. 莴苣
4. 菜薹
5. 慈菇
6. 茭白
7. 石刁柏
8. 竹笋
9. 菊芋
10. 球茎甘蓝
根茎类植物是指那些食用部分主要是根或茎的植物。它们大致可以分为根菜类和茎菜类。根菜类进一步分为肉质根类和块根类，而茎菜类则分为地下茎类和地上茎类。
根状茎是一种地下变态茎，具有横生的、裂开的肉质茎，带有明显的节和节间。其先端通常生长顶芽，节上常有退化的鳞片叶和腋芽，并且节间常发出不定根。