开心果是银杏果吗

Question

如题所述

Answer 1

开心果不是银杏果。

开心果并不是银杏果，它们是两个截然不同的品种。开心果是一种干果，是开心果树结的一种果实，而银杏果是银杏树结的种子，所以从本质上来讲这两种果实就不相同。

开心果与银杏果富含的营养物质也是不一样的，开心果中富含多种维生素物质以及矿物质元素，卡路里以及脂肪都比较低，银杏果虽然也富含多种维生素物质，但是糖类以及脂肪相对较多。两种在食用的过程中，口感也是不一样的，当食用开心果时口感会比较清脆，而银杏果在食用时口感较软，类似于晒干的红薯。

开心果挑选方法

1、看果壳：优质的开心果，果壳是奶黄色的，会带有一些斑点，如果说果壳很白很白，长得很漂亮，绝对是经过特殊加工的。

2、看果皮和果仁：优质的开心果，果皮是紫红色的，果仁是绿色的。如果颜色有变化，则说明可能是储存太久了，不宜购买。

3、越大越好：通常情况下大个的不仅有质量保证，同时口味也更加的好吃。不过一般情况下，大个的开心果在价格上会比小个的要贵出很多。