茶饼如何长期保存

Question

如题所述

Answer 1

茶饼长期保存方法：在干燥环境中保存、生石灰保存法、木炭保存法等。

1、在干燥环境中保存

把茶饼放在干燥避风的环境中保存，就能让它保存特别长的时间，只是在保存过程中要经常给环境通风保持一定的空气湿度，只有这样才能让它完成，后期陈化才会让白茶产生更多对人体有益的物质，会让他的茶香更为浓郁，滋味更为甘醇。

2、生石灰保存法

茶饼还可以借助生石灰来长期保存，特别是在家中少量保存茶饼的时候，可以准备一个干燥的箱子里面铺上生石灰，然后再把带有包装的茶饼直接放在生石灰中，然后再放一层生石灰，再放一层茶饼，最后把箱子盖好放在阴凉通风的环境中，每隔两个月更换新的生石灰，这样就能让茶饼保存更长时间。

3、木炭保存法

茶饼还可以借助木炭来长期保存，因为木炭具有一定的吸湿和吸味能力，在保存茶饼的时候，把木炭放在白茶饼周围，可以防止白茶饼吸收空气中的湿气和异味，这样也能避免茶饼在保存过程中出现变质，也能让茶饼长期保存。

茶饼的选购技巧

一是“望”，即用眼认真观察，看茶的松紧度、外观色泽、茶叶等级。一款饼茶，既然是压制成型，那压制的松紧度就是一项重要的技术活。太紧，则茶感太硬，既不利于内部转化，也不利于撬开品饮。松紧度适当的茶饼，一般手感厚实、饱满但不生硬，均整度良好。

再者，如果茶叶原料都是当季同一批茶叶，则干茶外观就比较自然、芽头与叶子区分明显，呈不规则状。品质高一些的，则芽头、白毫则会比较多，说明茶叶更嫩。如果是老茶，那还得关注下黄叶的多与寡。总之，一款品质优异的茶饼一定是茶叶原料一致、工艺讲究、储存恰当、转化良好的茶叶。