50个粽子大概需要几斤糯米

Question

如题所述

Answer 1

5斤糯米一般能包50个左右的粽子。

一般来说，1斤糯米的话可以包大约15个左右的粽子。因为粽子的材料不光是糯米，在糯米当中还会添加一些其他的馅料。比如甜的粽子，会在糯米中加入红豆、蜜枣等，和糯米拌在一起包。而咸的粽子，就会在糯米中加入五花肉、蛋黄、肉松、火腿等馅料。

包粽子的大小也会决定5斤糯米可以包多少个，如果粽子包的太少那么50个大概用不到5斤，糯米如果包的太大，可能5斤糯米包50个也不够，粽子大小也决定了使用糯米的数量。5斤糯米包50个粽子，只是一个大概的参考值。

粽子怎么储存

各个地方的粽子不一样，做法也有所不同，需要的糯米的量也会不同。不过包粽子时，最好选用符合“三少一多”（油、少碱、少糖、多纤维）素材，调味料少一点，或尽量以后腿肉或蒟蒻取代五花肉、以板栗取代蛋黄，加入胡萝卜配色，增加粽子的纤维质，或将糯米混加普通大米，这样储存的时间会更长一些。

自制的粽子未经过真空处理，保质期是极其短暂的，如是天气炎热，最好及时吃掉，万一不行才存储在冰箱中，但最好在4天内吃完，且再次吃时一定要再次煮熟，要不会硬邦邦的，一点粽子的味道也没有了。当然，若是准备多存储些时日，可以选择真空包装的粽子，其的保值期一般是180天。