没开封饼干放一年还能吃吗

Question

如题所述

Answer 1

该情况主要取决于饼干的保存状态、保质期以及是否出现了变质现象。
饼干的水分较少，因此在密封保存的情况下保质期通常较长。如果饼干在放置一年的过程中没有漏气、受潮，且没有超过保质期，同时也没有出现胀袋、异味、霉变等变质的情况，那么一般来说，这些饼干仍然可以食用。
如果饼干已经超过了保质期，或者虽然没有超过保质期但保存不当，比如放置在阳光下暴晒或环境潮湿，那么饼干可能会变质。变质的饼干中可能会滋生大量的微生物，这些微生物不仅会消耗饼干中的营养物质，还可能产生有害物质，如黄曲霉毒素等。吃了这样的饼干，可能会出现腹痛、呕吐等不良症状。