恩格尔系数算的是家庭基本的食物消费支出。根据不同的地方和不同的生活习惯特征包含的食物种类不一样。
但是,奢侈型食物消费不包括在内,比如你所说的享乐型食物消费(高档食物消费)、营养品消费各种保健用品等)。
恩格尔系数最主要的作用就是用来从一个侧面反应你的生活水平——用在维持基本生活(基本体面的生活,或者说平均水平)支出的食品消费占收入的多少。从而说明你的生活水平在什么程度。一般,0.6以上说明你收入中60%以上都是用来维持基本生活食物开支,可见,属于比较贫困。0.3一下属于比较富裕。
另外,外出就餐、朋友吃喝、奢侈茶叶(普通茶叶算,但是在美国的话茶叶就不算,咖啡算,这个是由不同的生活习惯而定的)。