中餐厨师必备的工具有以下这些
一把大砍刀，一把切菜刀
一个翻勺，俗称手勺，他是一种手柄很长的勺，比较大，可以用来加水，加汤料还可以用来搅拌，也可以用来加调味料
一个厨师锅，一个无柄的双耳铁锅
一辆五菱面包车用来装自己的锅、碗、
西餐厨师必备的工具有以下这些
西餐厨师的刀具囊括：剔骨刀、鱼片刀、牛肉刀、削皮刀、切片刀、锯齿刀、格兰顿刀、面包刀、调理刀、修边刀、剖虾刀、桂皮刀等诸多种类，如此精细的分类也成为了西餐的文化之一。
煎牛排用的是铸铁锅，炖菜平底锅较多，毕竟西餐的量都不会很大，煮面条就会用那种不锈钢的汤锅
厨师必备的工具有刀、漏勺、汤勺、铲子、切菜板、削皮器、洗菜盆、汤勺、盘子、碗、筷子。
厨师，是以烹饪为职业，以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早，大约在奴隶社会，就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高，厨师职业也不断发展，专职厨师队伍不断扩大，根据有关资料统计，21世纪初，世界厨师队伍已发展到数千万人，中国素以烹饪王国著称于世，厨师力量和人数首屈一指。
厨师职业要求
文化要求
学习厨师需要一定的文化知识和一定承受能力以及判断能力，学习厨师烹饪可报考相关的烹饪学校或者跟师傅或者直接去从事餐饮服务的地方。
品行道德
厨师的品行道德素质，即厨师在政治思想、道德品质方面具有水平和修养。
作为一名社会主义中国的厨师，除应具备爱国、爱党、爱人民的起码思想品德之外，根据烹饪职业的特殊性，还应该特别提出以下几点：一是全心全意为人民服务的精神；二是热爱本职工作的敬业精神；三是热爱集体、热爱企业的精神；四是牢固的法制观念。